Камбала - морская рыба из семейства камбаловых, которая пользуется большой популярностью в нашей стране. Рыба имеет необычное строение тела и расположения глаз, ассиметричную форму тела, двойную окраску. Размер взрослой особи составляет до 40 см. Свежая рыба очень проста в приготовлении, она идеально подходит для диетического меню.

Блюда из камбалы часто включают в диетическое питание, поскольку мясо рыбы очень нежное, все полезные вещества его легко усваиваются. Благодаря высокому содержанию важных витаминов и микроэлементов камбала просто незаменима в период восстановления после операции или тяжёлой болезни. 

Мясо камбалы очень нежное и сочное, калорийностью 103 кКал. Камбала в кляре, тушёная, жареная, с креветками: из неё можно приготовить массу вкусных и полезных блюд!