Мойвой называют небольшую океанскую рыбу семейства корюшковых. Это полезный и вкусный продукт, обладающий высокой питательной ценностью.

Данная рыба пользуется огромным спросом у японцев, которые прекрасно разбираются в морепродуктах. Богатое содержание легкоусвояемого белка, кальция, а также полиненасыщенных жирных кислот, делает мойву обязательной составляющей меню человека, заботящегося о собственном здоровье. Регулярное употребление данного продукта способствует улучшению иммунитета, оказывает благотворное влияние.

Регулярное употребление в пищу мойвы устраняет йододефицит.